Falcoaria Grande Reserva é um belíssimo vinho que apresenta grande intensidade aromática com destaque para as notas de especiarias e frutos vermelhos silvestres, bem maduros assim como notas de cacau e tabaco.
Uva: Alicante Bouschet , Syrah
Região: Tejo
País: Portugal
Produtor: Falcoaria
Temperatura de serviço: 18°C
Teor alcoólico: 14,5%
Armazenamento: Estagiou durante 18 meses em barricas de carvalho francês
Visual: um vinho denso, o que pode ser percebido já na intensa cor púrpura.
Olfativo: Notas frescas de frutos silvestres.
Gustativo: Na boca, tem ataque elegante, evoluindo para um vinho sério com excelente dimensão e estrutura compacta composta por taninos poderosos, mas de textura fina e aveludada, tudo em perfeita harmonia com notas frescas de frutos silvestres. Um vinho diferenciado com um final sedoso e muito persistente, possuindo ainda uma excelente acidez que o torna perfeito para belas combinações enogastronômicas.
Harmonização: Aprecie ao lado de entradas e pratos saborosos como queijos maduros, alheira, arroz de pato, ravioli de cordeiro, galinha caipira e vitela assada. As carnes bovinas grelhadas acompanhadas de legumes na brasa também são ótima pedida. Apreciar preferencialmente em taças lisas e cristalinas do tipo “Bordeaux”.
- Ano: 2018
- Origem: Portugal
- Varietal: Assemblage
