Finca El Origen PHI Single Vineyard 750ml - Argentina

Uvas colhidas manualmente. Maceração pré-fermentativa a frio por 5 dias e 14 dias de fermentação alcoólica com leveduras selecionadas. Após a fermentação, permanece 28 dias em maceração. Envelhecido por 16 meses em barricas novas de carvalho francês e americano. Descança por mais 2 anos em garrafa antes de ser comercializado.

Uva: Malbec | Cabernet Sauvignon | Syrah

Região: Valle de Uco

País: Argentina

Produtor: Finca el Origen

Temperatura de serviço: 16° a 18°C

Teor alcooólico: 14,6%

Armazenamento: 16 meses em barricas novas de carvalho francês e americano, seguidos 2 anos em garrafa antes de ser comercializado.

Visual: Cor vermelha rubi muito intensa e profunda.

Olfativo: No nariz é complexo, com notas como aromas de frutas negras, chocolate, seguidas de um toque doce de marmelada.

Gustativo: Em boca é muito intenso e potente. Grande estrutura e taninos bem integrados. Um vinho redondo e com boa presença da madeira.

Harmonização: Carnes Vermelhas. Charcutaria e Queijos. Carnes assadas na brasa, cordero patagônico e queijos curados.