Finca El Origen Single Lot Malbec 750ml - Argentina

A Finca el Origen vem especificamente do Vale do Uco, na renomada Indicação Geográfica Los Chacayes, uma microrregião vitivinícola de excelência em Mendoza, com a marca e o desafio de traduzir as mensagens da natureza em autênticos vinhos de montanha. Sob o olhar atento do enólogo Lucas Montivero, cada garrafa carrega a história de um passado ancestral, daquela montanha que já foi o mar, simbolizado por um fóssil de Nautilus encontrado nos vinhedos. A Malbec é a variedade emblemática da Argentina e protagonista deste exemplar marcante produzido com uvas de um único vinhedo: La Esperanza, a 1200m de altitude. O Single Lot, traz ainda mais precisão ao utilizar uvas de um único lote (17), com breve maceração carbônica e amadurecimento de 12 meses em ovos de cimento, que preservam seu frescor e exaltam toda exuberância de aromas e sabores dessa casta. Uma viagem fascinante que propõe explorar diferentes facetas da Malbec, no verdadeiro espírito montanhoso de Mendoza.

Uva: Malbec

Região: Valle de Uco

País: Argentina

Produtor: Finca el Origen

Temperatura de serviço: 16° a 18°C

Teor alcooólico: 14,3%

Armazenamento: 12 meses em ovos de cimento. Seguido por 6 meses em garrafa antes da comercialização

Visual: Coloração violeta intensa e profunda.

Olfativo: Complexo e marcante, com notas de frutas negras (mirtilo e ameixa) e toques minerais e frescos.

Gustativo: Encorpado e robusto, com taninos presentes e integrados, apresentando ótimo equilíbrio entre altitude e profundidade.

Harmonização: Costeleta de cordeiro com risoto de parmesão, leitão à pururuca, cogumelo eryngui refogado na manteiga de ervas com aligot de mandioquinha