Uma das grandes descobertas de Israel, o Flam Clássico é um vinho inspirado no tradicional corte de Bordeaux, elaborado a partir de Merlot e Cabernet Sauvignon, com toques de Petit Verdot, Syrah, Carignan e Malbec. Cada variedade é colhida separadamente, e o vinho é maturado em barricas de carvalho. O resultado é um tinto macio e envolvente, que harmoniza notas de frutas maduras com um delicado toque de especiarias. Certificado Kosher.
Uva: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah, Carignan e Malbec
Região: Judean Hills
País: Israel
Produtor: Flam
Vinhedo: Uvas provenientes de vinhedos localizados nas colinas da Judeia.
Vinificação: Cada variedade de uva é colhida manualmente, seguido por esmagamento e desengace. A fermentação ocorre separadamente em tanques de aço inoxidável com teperatura controlada (25-26°C), por 14-15 dias. Após esse processo, o vinho é separado das borras e armazenado em tanques de aço para clarificação e decantação natural.
Armazenagem: Maturado por 10 meses em barricas de carvalho europeu.
Teor alcoólico: 14%
Temperatura de serviço: 13 a 16°C
Visual: Cor rubi intensa e brilhante com reflexos violáceos revelando juventude e ótima concentração
Olfativo: Aromas de cereja ameixa amora cassis chocolate café torrado especiarias doces cedro ervas finas e delicadas notas de baunilha
Gustativo: Vinho encorpado com textura macia taninos maduros e elegantes acidez equilibrada excelente volume de boca fruta intensa e final longo com notas de especiarias chocolate e café
Harmonização: Picanha cordeiro assado entrecôte massas com ragu de carne risoto de funghi hambúrguer gourmet e queijos curados
- Ano: 2022
- Origem: Israel
- Varietal: Assemblage
