O Folklore Babeasca Neagra DOC é um vinho tinto que nos transporta para as tradições e paisagens da Romênia. Produzido com a uva Babeasca Neagra, uma variedade nativa do país, ele oferece um perfil aromático e gustativo que reflete a riqueza e a diversidade do terroir romeno.
Uva: Babeasca Neagra
Região: Dealu Mare
País: Romênia
Produtor: Vinícola Folklore
Armazenamento: Elaborado inteiramente a partir da casta Fetească Neagra, este vinho é delicadamente refinado em barrica para definir um carácter deliciosamente frutado.
Teor alcoólico: 14%
Temperatura de serviço: 17°C
Visual: Apresenta coloração rubi brilhante de média intensidade, com reflexos violáceos e aspecto límpido e luminoso.
Olfativo: Um Perfil Aromático Intenso e Agradável. O nariz revela um intenso aroma de frutas vermelhas maduras, como amoras, cerejas e framboesas, que evocam as frutas silvestres encontradas nas florestas romenas. Notas de especiarias como pimenta preta e cravo, juntamente com delicadas nuances florais de violeta e rosa, completam o perfil aromático. Um leve toque terroso e mineral, que remete ao solo onde as uvas são cultivadas, adiciona complexidade ao vinho.
Gustativo: Um Paladar Equilibrado e Aveludado. Em boca, o vinho apresenta taninos macios e sedosos, que envolvem o paladar de forma agradável. As frutas vermelhas se repetem no paladar, acompanhadas por notas de especiarias e um toque de chocolate amargo. O final é longo e persistente, com um retrogosto que remete a frutas vermelhas e especiarias.
Harmonização: O Folklore Babeasca Neagra é um vinho versátil, que harmoniza com diversos pratos. É perfeito para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, assadas ou em ragu, como cordeiro, carne bovina e javali. Combina muito bem com queijos maturados, como queijo roquefort e gorgonzola. Acompanha massas com molhos robustos, como ragu de carne e bolonhesa.
- Ano: 2020
- Origem: Romênia
- Varietal: Babeasca Neagra
