A Herdade Grande, localizada na Vidigueira, Alentejo, produz vinhos elegantes há quatro gerações, unindo tradição e inovação desde 1920. A propriedade de 60 hectares combina castas nacionais e internacionais, respeitando o terroir único da região. Sob a direção de António Lança desde 1980, adota técnicas que integram biodiversidade e inovação. A vinícola mantém a identidade e a qualidade dos seus vinhos com uma abordagem experimental e sustentável.
Uva: 50% Aragonês, 25% Trincadeira e 25% Alfrocheiro
Região: Alentejo - Portugal
Teor alcoólico: 13%
Visual: Possui uma coloração cor rubi concentrado.
Olfativo: No nariz revela uma juventude vibrante, com aromas intensos de frutas vermelhas maduras, como amoras e cerejas, harmoniosamente complementados por ligeiras notas de tosta caramelada.
Gustativo: Na boca, este vinho apresenta-se redondo e sedutor, com uma estrutura harmônica e atraente, onde taninos suaves e refinados se fundem em perfeita harmonia. O conjunto é elegante e sofisticado, culminando em um final longo, persistente e extremamente agradável.
Temperatura de serviço: Entre 16ºC a 18ºC.
Harmonização: Harmoniza bem com pratos de sabores robustos,como carnes grelhadas (costeletas de porco, picanha) e estufadas (ragu de vitela, ossobuco). Também acompanha bem massas com molhos ricos, como lasanha ou tagliatelle à bolonhesa, carnes brancas, e até salmão grelhado. Queijos curados, como manchego ou cheddar envelhecido, complementam a estrutura do vinho.
- Ano: 2022
- Origem: Portugal
- Varietal: Assemblage
