Kenos Gran Reserva Carmenère 750 ml
VALLE DE CURICÓ, CHILE
Los Onas foi um povo indígena de extremo austral do continente americano.
O seu Deus Criador é Kenos que desceu à Terra para ensinar aos homens
que a morte pode nos transformar em montanhas, rios ou estrelas.
Kenos representa a paixão pela a natureza, tal como a videira permanece imóvel perante os passos das nuvens do sul do Chile e seu fruto transformado em mosto após a vindima, desce até o fundo da terra em nossas instalações gravitacionais onde a montanha se transformou em adega, localizada em Itune região de Maule.
Tipo: Tinto
Casta(s): 100% Carmenère
Teor Alcoólico: 13,5%
Açúcar: 2,19 g/l
Acidez total: 3,23 g/l
PH: 3,65
Vinificação: Após a colheita manual, as uvas foram desengaçadas e o mosto foi fermentado utilizando-se levedura selecionada, durante 10 dias,
entre 25º e 28ºC (fermentação alcoólica). A fermentação malolática
foi realizada por fermentação natural.
Visual: Cor vermelho rubi intenso com tons levemente violáceos.
Aroma: No nariz é intenso, com aromas de frutas vermelhas, como morangos, cerejas vermelhas, suave aroma de ervas frescas.
Paladar: Paladar de média intensidade, com notas de frutas, ameixas pretas, suaves notas de pimenta preta e canela.
Harmonização: Alimentos leves, como aves , legumes e comida italiana.
Temperatura de Serviço: Servir à 18°C.
Características
- Ano: 2014
- Origem: Chile
- Varietal: Carmenere