La Chapelle de Haut-Bages Libéral Pauillac 750ml - França

Criado em 1988,La Chapelle de Haut-Bages Libéral nasce de vinhas mais jovens do renomado Château Haut-Bages Libéral, expressando um lado mais acessível e imediato do terroir de Pauillac. Elaborado majoritariamente com Cabernet Sauvignon, destaca-se pela mineralidade característica da propriedade, fruta crocante e taninos suaves, resultando em um vinho elegante e pronto para ser apreciado mais jovem.

Uva: 70 % Cabernet Sauvignon e 30% Merlot

Região: Pauillac - Bordeaux, França

Produtor: Château Haut-Bages Libéral

Vinificação: Fermentação com leveduras indígenas (nativas) em tanques de concreto e aço inox.Uso mínimo de dióxido de enxofre (SO2).Vinho de produção Biodinâmica.

Teor alcoólico: 13,5% de álcool

Armazenagem: Envelhece 12 meses, parte em barricas de carvalho francês (uso anterior) e parte em ânforas de terracota para preservar a pureza mineral.

Visual: Possui uma coloração dourado brilhante, limpo e claro.

Olfativo: Apresenta um aroma de bouquet refinado, com notas de frutas pretas silvestres, acompanhadas por nuances minerais de giz e delicados toques de especiarias, que conferem frescor e precisão aromática.

Gustativo: Em boca, elegante e vertical, apresenta frescor acima da média para a região, com estrutura equilibrada e textura fluida, mantendo excelente definição e harmonia do início ao fim.

Temperatura de consumo: Entre 16°C à 18°C.

Harmonização: Harmoniza com carnes vermelhas grelhadas e queijos curados. Também combina muito bem com cordeiro assado, entrecôte, massas com ragu de carne e preparações de sabor mais intenso, valorizando sua elegância e frescor.