O começo do universo. Uma viagem ao começo de tudo. Do sul do mundo, onde a vida toma forma no silêncio do vento e na imensidão da estepe, chega um vinho que celebra o momento em que tudo começou. Um vinho que carrega na alma a força de sua origem, a memória do solo e o pulso intacto da Patagônia. Onde o tempo começa a contar, este vinho encontra sua voz.
Uva: 100% Malbec
Região: Patagônia
País: Argentina
Produtor: Malma
Teor Alcoólico: 14,3%
Vinificação: Fermentação: 25 dias de maceração.Fermentação tradicional com temperatura controlada entre 24 e 26 °C.
Armazenamento: Envelhece 80% durante 14 meses em barricas de carvalho francês de 1º uso, depois de feito o fraccionamento, continua o envelhecimento durante 6 meses em garrafas.
Temperatura: Temperatura de serviço entre 16ºC a 18ºC
Visual: Possui uma coloração vermelho violáceo intenso.
Aroma: No aroma, revela intensidade e elegância, com notas de frutos vermelhos maduros e ameixas, envoltos por delicadas nuances florais de violetas. O perfil se completa com sutis toques de chocolate e especiarias apimentadas conferidas pelo carvalho, trazendo profundidade e complexidade ao conjunto aromático.
Boca: Em boca é redondo e equilibrado, com textura voluptuosa e taninos sedosos que realçam sua sofisticação. O final é vibrante, profundo e prolongado, deixando uma sensação persistente e envolvente.
Harmonização: Harmoniza com carnes assadas na brasa, destacando sua potência e estrutura. Acompanha perfeitamente ravioli de ossobuco com molho do próprio cozimento e lasanha de ragú de carne de longo cozimento. Também se mostra excelente parceiro para cortes nobres de carne vermelha, cordeiro assado lentamente e queijos curados de intensidade marcante.
- Ano: 2023
- Origem: Argentina
- Varietal: Malbec
