Fascinante exemplar que surpreende já na garrafa super pesada. Foi produzido por Nebbia Wines com uvas de vinhedos localizados na região de La Mancha. Trata-se de um vinho de colheita um pouco mais tardia, ou seja, feito de uvas bem maduras que geram um vinho denso, mastigável e atraente.
Uva: Tempranillo
Região: La Mancha
País: Espanha
Produtor: Nebbia Wines
Teor alcoólico: 14,5%
Armazenamento: Amadureceu por 16 meses em barricas de carvalho francês
Temperatura de serviço: 16 - 18ºC
Visual: Apresenta linda coloração púrpura intensa e muita limpidez.
Olfativo: No nariz é delicioso, o ataque é de geléia de frutas vermelhas, mas logo podemos sentir notas de figos secos, nozes, baunilha e um refrescante toque de hortelã.
Gustativo: No palato é extremamente agradável, denso, cremoso, com taninos maduros, dá vontade de mastigar. Traz um perfeito equilíbrio entre doçura, madeira, taninos e acidez. O final é persistente e delicioso deixando um toque de chocolate meio amargo e um ótimo frescor que pede um próximo gole.
Harmonização: Perfeito para ser o protagonista numa noite especial. Pode ser servido junto a aperitivos como tábua de frios e queijos, mas também é o legítimo vinho para acompanhar um belo prato e fazer um casamento perfeito. Sirva com um belo entrecote alto e grelhado no ponto, costela na brasa, massas com molhos ricos em sabor ou então um maravilhosos stinco de cordeiro na cama de risoto milanese.
- Ano: 2016
- Origem: Espanha
- Varietal: Tempranillo
