Product ID: 2021
Product SKU: 2021
Nicola Catena Parcela Bonarda 750 ml

Nicola Catena Parcela Bonarda 750 ml


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Apontado logo em sua primeira safra como o melhor Bonarda da Argentina por James Suckling, este tinto é uma homenagem a Nicola Catena, avô de Nicolás Catena. Concebido para ser o melhor Bonarda já produzido, é elaborado com uvas de uma pequena parcela familiar de mais de 80 anos, com rendimentos muito baixos, garantindo concentração e complexidade dificilmente encontradas em um vinho produzido com esta uva. Maturado 18 meses em barricas de carvalho francês, é a nova referência para esta uva na América do Sul, sendo capaz de evoluir por muitos anos.

 

Produtor: Catena Zapata

Região: Mendoza, Argentina

Uvas: 100% Bonarda

Vinhedos: La Vendimia e El Mirador no sudeste de Mendoza. Altitude: 750m

Vinificação: Fermentação com leveduras nativas e controle de temperatura.

Maturação: Amadurecido por 18 meses em barricas de carvalho francês.

Temperatura de Serviço: 18 a 20ºC

Teor Alcoólico: 14%

Sugestão de Guarda: Mais de 10 anos

Harmonização: Pratos com molhos condimentados. Risoto ao funghi. Carnes grelhadas.

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Características


  • Ano: 2016
  • Origem: Argentina
  • Varietal: Bonarda

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