Elaborado com uvas de três distintas regiões de Portugal Dão, Alentejo e Douro, Perereca do Monte é um tinto jovem, redondo, cuidadosamente elaborado pela enóloga-chefe da Lusovini Sónia Martins. Corte de Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz, Perereca é um vinho gastronômico, elegante e de muitas possibilidades para o consumidor. Passa 3 meses por barricas de carvalho francês, tempo necessário para aportar estrutura e maciez.
Uva: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro
Região: Dão
País: Portugal
Produtor: Lusovini
Visual: Vermelho rubi
Olfato: No nariz, muita fruta vermelha, alguma compota, com notas de cereja em calda
Gustativo: Em boca, é macio, encorpado e de ótima persistência
Armazenamento: 3 meses em barricas de carvalho francês
Vinificação: Fermentação a temperatura controlada entre 24 e 26ºC.
Teor alcoólico: 13%
Harmonização: Harmoniza com churrasco e queijos de massa mais mole como o gouda.
- Ano: Não safrado
- Origem: Portugal
- Varietal: Assemblage
