Elaborado no distrito de Vidigueira, Sul do Alentejo, Rocim Tinto revela grande complexidade aromática e final de boca elegante. O destaque fica por conta das frutas vermelhas maduras e por suas notas de baunilha e chocolate.
Uva: Touriga Nacional, Aragonez e Alicante Bouschet
Região: Alentejo
País: Portugal
Produtor: Herdade do Rocim
Armazenamento: 6 meses em barricas de carvalho francês e 6 meses em garrafa
Teor alcoólico: 14%
Visual: Rubi intenso com reflexos violáceos
Olfativo: Frutas vermelhas e pretas maduras, como amoras, groselhas e ameixas, notas de especiarias, como pimenta-preta e cravo-da-Índia, além de toques defumados e minerais.
Gustativo: Médio corpo, com taninos maduros e ótima acidez. Seu final é marcado por frutas vermelhas maduras, além de toques defumados e de especiarias.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, churrasco, cordeiro, carne suína, embutidos e queijos duros.
- Ano: 2024
- Origem: Portugal
- Varietal: Assemblage
