Elaborado a partir de vinhas cultivadas com manejo orgânico e técnicas biodinâmicas, Valderiz mostra concentração e elegância. Graças a média de idade de seus vinhedos (superior a 30 anos), e aos 5% da branca Albillo Mayor na composição deste “Crianza”, a bodega cria um vinho com grande complexidade aromática, destacando-se por frutas vermelhas maduras e toques de especiarias e notas florais.
Uva: 95% Tinta del País (Tempranillo) e 5% Albillo Mayor
Região: Ribera del Duero
País: Espanha
Produtor: Bodegas y Viñedos Valderiz
Temperatura de serviço: 16ºC – 18ºC
Teor alcoólico: 15%
Armazenagem: 20 meses em barricas de carvalho (50% novas)
Visual: Rubi intenso com reflexos violáceos
Olfativo: Frutas vermelhas maduras, como morangos e cerejas, notas defumadas, de especiarias, toques florais e notas balsâmicas.
Gustativo: Encorpado, com taninos sedosos e boa acidez. Seu final de boca é maduro, intenso e persistente, destacando-se por notas de morangos maduros, cravo e toques de chocolate
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas, churrasco, carnes de caça, embutidos, cordeiro e queijos duros.
- Ano: 2020
- Origem: Espanha
- Varietal: Tempranillo
