Ventisquero Tara Atacama Syrah 750ml - Chile

Tara. Uma linha de vinhos extremos, um desafio tão complexo quanto a geografia de onde se originam.

Uva: Syrah

Região: Valle Atacama

País: Chile

Produtor: Ventisquero

Sobre o produto: Elaborado com uvas do Vale de Huasco, no deserto do Atacama, este Syrah tem aromas de frutos negros, ervas, minerais e especiarias. Com longa maturação em carvalho, apresenta toques salinos, taninos maduros e final persistente. Ideal para carnes, defumados e cogumelos.

Curiosidade sobre o produtor: A Ventisquero, fundada em 1999, tem como missão apresentar a diversidade dos solos Chilenos em cada vinho. Com pouco mais de 20 anos já é referência mundial , produzindo íconos premiados pelo mundo todo. Eleita a melhor vinícola do Chile pelo berliner wein trophy 2019.

Vinificação e armazenamento: Colheita manual. Fermentação com leveduras nativas em pequena cubas abertas com pigeages diárias. Fermentação maloláctica em barricas de carvalho francês aonde matura por 24 meses. Não é filtrado e clarificado.

Visual: Uma coloração vermelho rubi 

Olfativo: Aromas de frutos negros, ervas, minerais e especiarias.

Gustativo: Com longa maturação em carvalho, apresenta toques salinos, taninos maduros e final persistente.

Temperatura de serviço: De 14ºC a 18ºC

Teor alcoólico: 13,5%

Harmonização: Charcuteria, churrasco, cogumelos

Número de garrafas elaboradas: 5280