O Perini Qu4tro é o vinho ícone da vinícola, feito somente em safras excepcionais, é elaborado com as 4 uvas: Ancellotta, Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat. O vinho fica 9 meses em barricas de carvalho francesas. O número 4 está ligado, além das castas utilizadas, às 4 estações necessárias para o desenvolvimento das uvas, às 4 fases da lua que interferem no crescimento das videiras e também às 4 décadas de produção de vinhos da Casa Perini.
Visão: Coloração intensa com reflexos violáceos.
Olfato: Aromas de frutas em compota como figo, goiaba e damasco.
Paladar: Apresenta taninos marcantes com uma surpreendente maciez, tendo retrogosto prolongado e persistente.
Envelhecimento: 9 meses em barricas novas de carvalho francês.
Harmonização: Carnes vermelhas, caças, massas e risotos à base de carnes e queijos fortes.
Temperatura Ideal: 14 a 18°C
Graduação Alcoólica: 12,5% vol.
Região: Serra Gaúcha
Produtor: Casa Perini
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Ancellotta e Tannat.
- Ano: 2014
- Origem: Brasil
- Varietal: Assemblage
