Casa Silva
Model: Reserva Cuvée
Product ID: 313
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Casa Silva Reserva Cuvée Merlot 750 ml

Casa Silva Reserva Cuvée Merlot 750 ml

Destaque

Marca: Casa Silva Modelo:Reserva Cuvée


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O nome Merlot (na verdade ela se chama Merlot Noir) é derivado do nome de um pássaro, bastante similar ao nosso pássaro preto, chamado na Europa de Melro. A uva teria ganhado esse nome não só por sua tonalidade escura, de um preto azulado como o do pássaro, mas também por atrair uma grande quantidade dessas aves quando a colheita se aproxima.

 

Casta(s): 100% Merlot

Teor Alcoólico: 14%

Vinificação: Maceração pré-fermentativa por 8 dias a 5°C. Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável durante 10 dias, de 23°C a 25°C. Maceração pós-fermentativa por 7 dias.

Envelhecimento: 50% em barrica de carvalho francês durante 6 meses, 50% em tanques de aço inoxidável.

Visual: Cor rubi.

Aroma: Aroma de frutado de ameixa madura e coco.

Paladar: Na boca é muito fresco, de excelente acidez e suaves taninos, se apresenta com boa estrutura e harmonia entre a fruta e o carvalho francês. Agradável final.

Harmonização: Ideal com massas e pizzas. Também é uma boa companhia com carne vermelha magra, com filés e aves de caça, como codorna e perdiz.

Temperatura de Serviço: Entre 16°C a 18°C.

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  • Ano: 2021
  • Origem: Chile
  • Varietal: Merlot

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