O Valle de la Puerta foi estabelecido em 1994. Hoje, o estabelecimento aproveita quase mil hectares de vinhas e oliveiras no Vale da Famatina, na região de La Rioja, a cerca de 754 milhas a noroeste de Buenos Aires. As vinhas são distribuídas entre 1000 e 1250 metros de altura, num vale onde se tem vista para as cadeias de Velasco e Famatina.
Esse vale único oferece um magnífico cenário visual, com dias de verão quentes e secos e noites frescas, combinados com o ar limpo e a topografia do vale do deserto para garantir excelentes condições de amadurecimento para uvas e azeitonas.
A adega foi construída em 2002, sendo uma das vinícolas mais modernas e tecnologicamente avançadas do seu tipo na Argentina. E foi em 2005 que foi inaugurada a fábrica de azeite.
Um passeio mágico ....
As vinhas, o pomar de oliveiras e vinícolas podem ser visitas com bicicletas ao ritmo de cada pessoas. Ou, pode-se visitar através de visita guiada, com carros.
Uva: Bonarda
Região: La Rioja
País: Argentina
Produtor: Valle De La Puerta
Elaboração: Produzido a partir de uvas escolhidas a dedo cuidadosamente selecionadas. Após o desengace e o esmagamento, a fermentação começa de maneira tradicional com bombeamentos periódicos para garantir a máxima extração. A temperatura é controlada a 24ºC para garantir a característica frutada do vinho.
Armazenamento: 6 meses em barricas de carvalho americano e francês
Teor alcoólico: 14%
Temperatura de serviço: De 16 a 18°C
Visual: Cor vermelho escuro e intenso, com reflexos violetas
Olfativo: Aromas de ameixas maduras.
Gustativo: Uma sensação aveludada e sutil no paladar leva a um final duradouro e ótimo. A complexidade dos aromas e sabores define as características típicas desta variedade.
Harmonização: Carnes Vermelhas. Charcuteria e Queijo
- Ano: 2018
- Origem: Argentina
- Varietal: Bonarda
