A linha Ysern é uma homenagem à Margarita Ysern, que se casou com Jaime Carrau, em 1680. Descendente de uma família de viticultores, ela foi uma das principais influências para que a família Carrau (de tradição marítima) manifestasse interesse pelo cultivo de vinhas e pela produção de vinhos premium.
Casta(s): 100% Tannat
Teor Alcoólico: 12,5%
Vinificação: 12 dias de fermentação a 22-25ºC em tanques abertos com uma maceração de 10 dias até ser prensado.
Envelhecimento: 18 meses em barris de carvalho francês e americano.
Visual: Cor vermelho rubi com reflexos violáceos.
Aroma: Aroma de frutas vermelhas como ameixas e marmelos, e também
de especiarias.
Paladar: Complexo com notas de tabaco e chocolate provenientes da madeira onde transcorreu seu envelhecimento.
Harmonização: Parrilla Uruguaia e Churrasco.
Temperatura de Serviço: Entre 16°C a 18°C.
- Ano: 2020
- Origem: Uruguai
- Varietal: Tannat
