A linha Ysern é uma homenagem à Margarita Ysern, que se casou com Jaime Carrau, em 1680. Descendente de uma família de viticultores, ela foi uma das principais influências para que a família Carrau (de tradição marítima) manifestasse interesse pelo cultivo de vinhas e pela produção de vinhos premium.
Casta(s): 100% Tannat
Teor Alcoólico: 12,5%
Vinificação: As uvas são colhidas em diferentes regiões. Para a maceração, foram necessários 10 dias até a prensa. A fermentação alcoólica se deu após 12 dias em tanques abertos a 22ºC.
Envelhecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês.
Visual: Cor vermelho com toques violáceos.
Aroma: Frutas vermelhas com delicado toque amadeirado, nuances de tostado e chocolate.
Paladar: Concentrado, exuberante, taninos macios e aveludados. Final longo
e persistente.
Harmonização: Carnes de caça e massas com molhos.
Temperatura de Serviço: Entre 16°C a 18°C.
- Ano: 2019
- Origem: Uruguai
- Varietal: Tannat
