A linha Ysern é uma homenagem à Margarita Ysern, que se casou com Jaime Carrau, em 1680. Descendente de uma família de viticultores, ela foi uma das principais influências para que a família Carrau (de tradição marítima) manifestasse interesse pelo cultivo de vinhas e pela produção de vinhos premium.
Casta(s): 100% Tannat
Teor Alcoólico: 12,3%
Vinificação: 12 dias de fermentação a 22-25ºC em tanques abertos
com uma maceração de 10 dias até ser prensado.
Envelhecimento: 9 meses em barris de carvalho francês e americano.
Visual: Cor vermelho rubi.
Aroma: Aroma de frutas vermelhas e especiarias, em especial pimenta verde.
Paladar: Em boca é redondo, robusto, com taninos maduros e doces,
com final persistente.
Harmonização: Parrilla Uruguaia e Churrasco.
Temperatura de Serviço: Entre 16°C a 18°C.
- Ano: 2021
- Origem: Uruguai
- Varietal: Tannat
