Vinho branco 100% Chardonnay, elegante, único e complexo. Elaborado com uvas provenientes do próprio vinhedo localizado junto à Vinícola. De produção limitadíssima. Este exemplar expressa a perfeita harmonia entre o caráter do terroir e o enfoque natural na arte de fazer vinho. Para sua maturação, em sua máxima expressão, as uvas são colhidas antes do sol nascer, para ter seus aromas preservados. Fermentou em tanques de aço inox e maturou em barricas de carvalho francês novas por 12 meses. Límpido e brilhante, de coloração amarelo palha dourado. No olfato apresenta aromas intensos de frutas tropicais maduras, abacaxi, manteiga, baunilha, especiarias doces e mel. Em boca é fresco e untoso, com bom equilíbrio e uma persistência fantástica.
Uva: Chardonnay
Região: Vale dos Vinhedos
Produtor: Vinícola Almaúnica
Visual: Amarelo palha, Reflexos dourados
Olfativo: Frutas tropicais, Abacaxi, Baunilha, Manteiga, Mel
Gustativo: Fresco, Persistente, Equilibrado, Retrogosto agradável
Armazenamento: 12 meses em barricas de carvalho
Teor alcoólico: 14% Vol.
Temperatura: 6°C a 8ºC
Harmonização: Sashimi, atum, camarão ao alho e óleo, frutos do mar fritos, risoto de palmito com camarão, paella valenciana, filé de salmão, spaghetti à marinara.
- Origem: Brasil
- Ano: 2023
- Varietal: Chardonnay
