Angelica Zapata Chardonnay 750ml - Argentina

Catena Zapata é a maior estrela dos vinhos argentinos. Para Robert Parker, “Catena representa o máximo em vinhos da América do Sul.” Responsável pela criação dos primeiros vinhos argentinos de classe mundial, o produtor também foi pioneiro na valorização da uva Malbec. Ao cultivá-la em vinhedos de altitude, redefiniu os tintos elaborados com essa variedade, servindo de inspiração para outros produtores — inclusive na França, berço da Malbec. Altamente premiada, a Catena Zapata já foi eleita mais de dez vezes uma das Top 100 melhores vinícolas do mundo pela Wine & Spirits e, em 2025, pela segunda vez, considerada a vinícola mais admirada do mundo pela revista inglesa Drinks International.

Angelica Zapata é o melhor Chardonnay de Catena produzido para o mercado interno argentino, sendo considerado o melhor branco do país. Incrivelmente concentrado e potente, possui uma textura redonda e macia, com um leve toque amanteigado. As uvas vêm do magnífico vinhedo Adrianna, considerado o primeiro Grand Cru da América do Sul, localizado a 1.480 metros de altitude. A grande amplitude térmica e as temperaturas mais baixas conferem uma elegância e profundidade encontradas apenas nos melhores Chardonnays do mundo.

Uva: Chardonnay

Região: Mendoza

País: Argentina

Produtor: Catena Zapata

Vinhedo: Uvas provenientes do vinhedo Angélica Sur, localizado em San Carlos, Uco Valley, Mendoza, Argentina, a 1.100 m de altitude, em solos franco-arenosos com presença de cascalho e calcário. Microclima de alta altitude com dias quentes e ensolarados e noites frescas.

Vinificação: Decantação a frio por 12-24 horas em tanques de aço inoxidável, seguida de fermentação de 20-45 dias, com temperatura máxima de 19 °C. Batonnage constante, maceração sem trasfega, mantendo o vinho em contato com as leveduras. Fermentação malolática parcial.

Armazenagem: Maturado por 12-16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 70% usadas.

Teor alcoólico: 13,5%

Temperatura de serviço: 13 a 16°C

Visual: Amarelo-palha com reflexos dourados, brilhante, límpido e de excelente intensidade, revelando elegância e boa concentração

Olfativo:Aromas de pêssego, pera, maçã verde e abacaxi, acompanhados por notas cítricas, flores brancas, baunilha, manteiga, brioche, avelã e delicado toque mineral

Gustativo: Encorpado, fresco e elegante, apresenta acidez vibrante e textura cremosa, com excelente integração da madeira. Em boca revela frutas de caroço, notas cítricas, manteiga, brioche e frutas secas, culminando em um final longo, equilibrado e persistente

Harmonização: Peixes grelhados, Frutos do mar, Lagosta e camarão, Aves assadas, Massas com molhos cremosos, Risoto de  parmesão e Queijos de massa mole e semiduros.