Las Perdices Riesling 750ml - Argentina

A linha Exploración faz parte do portfólio da renomada vinícola argentina Viña Las Perdices com vinhedos situados em Mendoza, aos pés da imponente Cordilheira dos Andes. Las Perdices Riesling é um dos vinhos da linha Exploración, uma excelente chance de degustar essa variedade de uva no terroir de Mendoza, mais especificamente em Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, a 1030 m de altitude. A uva Riesling é mundialmente reconhecida pela sua acidez vibrante que chega ser crocante no paladar, e também pela sua mineralidade e perfil bastante aromático. Para exaltar suas caratacterísticas primárias e agregar volume e complexidade na boca, este exemplar amadureceu 6 meses em tanques de aço inox sobre suas borras com remontagens semanais. Nos aromas, destacam-se notas cítricas, florais e minerais. Na boca, é complexo, untuoso, volumoso, possui acidez vibrante típica da casta, com final longo, refrescante e muito saboroso. Esse vinho é um aperitivo muito elegante, mas também uma ótima opção harmonizando com pratos mais untuosos, como frituras, pois a acidez ajuda a limpar o paladar, assim como é uma excelente escolha para acompanhar pratos à base de peixes e frutos do mar típicos do litoral brasileiro. Esta é uma produção limitada de 6 mil garrafas.

Uva: Riesling

Região: Agrelo

País: Argentina

Produtor: Viña Las Perdices

Armazenamento: 6 meses em tanques de aço inox sobre suas borras com remontagens semanais

Teor alcoólico: 12%

Temperatura de consumo: 8ºC

Visual: Amarelo claro com tons esverdeados

Gustativo: Corpo leve para médio, frutado com nunces cítricas e minerais, complexo, untuoso, volumoso, acidez crocante, final longo, agradável frescor

Olfativo: Frutas cítricas como lima, maçã, notas florais e minerais

Harmonização: Opte por pratos de estrutura leve à média, carnes brancas, frutos do mar, pratos untuosos, molhos cítricos ou à base de azeite, ervas frescas ou queijos cremosos. Dicas: filé de peixe com molho de alcaparras, coxinha de frango, bacalhoada, torresmo de rolo, carpaccio de palmito.