A Chardonnay é uma variedade de uva nativa da Borgonha e combina perfeitamente com o terroir da região: solos pobres de margas calcárias, exposição perfeita e clima temperado. Como resultado, um equilíbrio de fruta e acidez. Aqui temos um autêntico Borgonha branco, com consistência e finesse.
País: França
Região: Borgonha
Produtor: Louis Latour
Uva(s): Chardonnay; vinhas com idade média de 30 anos; colheita manual.
Vinificação: em tanques de aço inoxidável e com controle de temperatura; maloláctica total
Armazenagem: : 10 meses sur-lie (sobre as borras) em tanques de aço inoxidável e sob temperatura controlada
Visão: amarelo brilhante com reflexos esverdeados.
Olfato: delicado e franco, lembrando flores brancas, ervas, frutas cítricas frescas, maçã, pêra e um toque mineral.
Boca: na boca tem sabores límpidos de fruta branca e cítrica, frescor vibrante, uma nuança amendoada e final com ótima persistência.
Harmonização: Carnes brancas, peixes, frutos do mar e queijos suaves de massa mole.
Teor alcoólico: 13,0% ABV
Temperatura de serviço: Servir a 10-12°C.
- Origem: França
- Ano: 2020
- Varietal: Chardonnay
