Belíssimo exemplar produzido por Logodaj Winery, vinícola situada na parte mais quente da Bulgária, a região do Vale do Rio Struma conhecida mundialmente por elaborar vinhos de qualidade superior, com tecnologia bem desenvolvida e moderna. Logodaj Winery foi criada em 1994 e se encontra na parte mais ensolarada da Bulgária. É referência mundial por trabalhar com tecnologias inovadoras para criar vinhos nobres e harmoniosos.
Uva: Chardonnay
Região: Vale do Rio Struma
País: Bulgária
Temperatura de serviço: 10ºC
Armazenamento: Fermentou e estagiou por 6 meses em barrica de carvalho francês e amadureceu por + 3 meses em garrafa nas caves da vinícola
Visual: Possui linda coloração dourada brilhante e de grande limpidez, o que comprova a higiene na produção. Ao girar a taça, podemos notar as lágrimas densas que caem lentamente pelas paredes, o que comprova ser um vinho de boa estrutura.
Olfativo: No nariz, o ataque é intenso de frutas deliciosas como o damasco e a banana, em seguida, um toque de coco surpreende e traz um prazer de beber ainda maior.
Gustativo: Em boca é rico e complexo, abacaxi, mel, banana e baunilha se destacam. Mostra-se encorpado, mas ao mesmo tempo delicado e possui ótima acidez que nos privilegia com um final longo e equilibrado.
Teor alcoólico: 13%
Harmonização: Prefira saladas, pratos a base de peixes defumados, queijos de massa mole, massas e risotos com molhos cremosos. Apreciar preferencialmente em taças lisas, cristalinas, bojudas e de grande abertura, as do tipo “Bordeaux”.
- Origem: Bulgária
- Ano: 2019
- Varietal: Chardonnay
