Pizzato
Model: Chardonnay D.O.V.V
Product ID: 4049
Product SKU: 4049
Pizzato Chardonnay D.O.V.V 750ml

Pizzato Chardonnay D.O.V.V 750ml

Marca: PizzatoModelo:Chardonnay D.O.V.V


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Expressão pura do local”, seria esta a melhor definição para este Chardonnay que preza pela delicadeza, franqueza e nitidez de aromas e sabores. Elaborado desde 2005, edição em que foi escolhido como o mais representativo dentre os Chardonnays da avaliação nacional de vinhos, vem colecionando premiações e destaques em vários painéis comparativos, além de esgotar os estoques em vários anos.

 

Pureza, frescor, nitidez, franqueza e drinkability. Vinhedos próprios, conduzidos em espaldeiras. Das melhores parcelas do vinhedo Santa Lúcia, Vale dos Vinhedos. Lotes limitados, com numeração das garrafas. Complexidade e riqueza sem ser ‘pesado’. DOVV : Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (2009-atual)

Visão: Brilhante, de coloração amarelo claro com traços esverdeados.


Olfato: No olfato apresenta aromas intensos de pera, frutas cítricas maduras, maçã vermelha, pêssego, e abacaxi, com leve toque de flores brancas e traços minerais.


Paladar: Na boca, de corpo mediano, com bom frescor, elegante, maduro. Apresente uma persistência longa, fresca.

 

Elaboração: Desengace, moagem e prensagem em prensa pneumática com leve maceração. Fermentação em tanques de aço inoxidável em baixas temperaturas, com adição de leveduras selecionadas. Não teve fermentação malolática e nenhuma passagem por carvalho.


Harmonização: Peixes, frutos do mar em geral, carnes brancas, massas com molhos brancos, pratos leves pouco condimentados, saladas.


Temperatura ideal de consumo: 8 e 11°C


Teor alcoólico: 13% vol.

 

Região: Vale dos Vinhedos/RS


Produtor: Pizzato Vinhas e Vinhos

 

Uva: Chardonnay

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Características


  • Origem: Brasil
  • Ano: 2020
  • Varietal: Chardonnay

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