O Avanduri Rkatsiteli Orange Wine é um vinho âmbar (ou "laranja") da Geórgia, que se destaca por utilizar a uva autóctone Rkatsiteli e por ser vinificado com o método ancestral de maceração com as cascas.
Esta é a uva branca mais plantada na Geórgia e uma das mais antigas do mundo. É uma variedade versátil, que produz vinhos com boa acidez e um perfil aromático que pode variar de frutas brancas e cítricas a notas mais complexas de chá e especiarias.
O Avanduri Rkatsiteli Orange Wine não é um vinho branco convencional. Sua vinificação especial confere-lhe um caráter rústico e autêntico.
Uva: Rkatsiteli
Tipo: Laranja
Região: Kakheti
País: Geórgia
Produtor: Avanduri
Temperatura de serviço: 12°C
Teor alcoólico: 13%
Armazenamento: Estagiou durante 6 meses em ânforas de barro
Visual: Cor âmbar ou dourada intensa, com reflexos alaranjados.
Olfativo: Geralmente apresenta um perfil aromático complexo, com notas de frutas secas (damasco e pêssego), mel, casca de laranja, chá preto e especiarias
Gustativo: Na boca, é um vinho encorpado, com uma acidez vibrante e, o mais surpreendente para um vinho branco, a presença de taninos. Esses taninos conferem uma textura agradável, um leve amargor no final e um caráter mineral que o torna complexo e versátil.
Harmonização: Por ter uma estrutura robusta e taninos presentes, ele harmoniza bem com pratos mais complexos e gordurosos. É ideal para acompanhar carnes brancas, peixes assados, culinária asiática, queijos curados e pratos com especiarias.
- Ano: 2019
- Origem: Georgia
- Varietal: Rkatsiteli
