Georgian Moon Mtsvane Qvevri Orange Wine 750ml - Geórgia

As vinhas foram plantadas nas melhores parcelas da propriedade Vazisubani. Historicamente, estas duas castas são endémicas da região de Kakheti e são um fenómeno natural na propriedade Vazisubani. Portanto, os nossos vinhos apresentam propriedades muito autênticas, excelentes e únicas no seu perfil de sabor, únicas neste terroir tão conceituado.

Uva:  Mtsvane

Tipo: Laranja

Região: Kakheti

País: Geórgia

Produtor: Georgian Moon

Temperatura de serviço: 8°C

Teor alcoólico: 13%

Armazenamento: Fermentou e estagiou em ânforas durante 3 meses

Visual: A cor varia de um amarelo-dourado profundo a tons de âmbar e laranja, que são um sinal visual do contato com as cascas. 

Olfativo: O aroma pode ser intenso e complexo, com notas de frutas secas, um toque oxidativo, e uma acidez vibrante que equilibra o conjunto. O final é geralmente longo e persistente.

Gustativo: Na boca, a experiência é ainda mais surpreendente. A maceração prolongada com as cascas confere taninos perceptíveis e uma textura mais encorpada, algo atípico para um vinho branco.

Harmonização: Devido à sua estrutura e complexidade, o Georgian Moon Mtsvane Qvevri é um vinho versátil para harmonização. Ele pode acompanhar pratos que seriam difíceis para vinhos brancos comuns, como carnes brancas mais encorpadas, pratos de porco, queijos curados, e até mesmo culinária asiática ou indiana com especiarias. É uma excelente opção para quem busca algo diferente e está disposto a explorar um vinho com história e personalidade.