Backsberg
Model: Pinotage Rosé
Product ID: 4447
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Backsberg Pinotage Rosé 750 ml

Backsberg Pinotage Rosé 750 ml

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Marca: Backsberg Modelo:Pinotage Rosé


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PAARL, ÁFRICA DO SUL

Abrigado nas encostas das montanhas Simonsberg, Backsberg está localizada a meio caminho entre Paarl e Stellenbosch e cerca de 40 minutos da Cidade do Cabo. Simon Back, proprietário da quarta geração, e sua equipe estão empenhados em preservar a rica herança de 100 anos de Backsberg, ao mesmo tempo em que dão passos largos como precursores em áreas como sustentabilidade e conservação. Como o primeiro produtor certificado de vinhos neutros em carbono da África do Sul, Backsberg segue uma abordagem de "passo a passo" que se estende da vinha à adega e além.

TipoRosé

Casta(s): 100% Pinotage

Teor Alcoólico: 12,5%

Açúcar4,3 g/l

Acidez Total: 5,8 g/l 

PH3,4

VinificaçãoAs uvas são colhidas antes de estarem totalmente maduras a 21° graus. A fruta vermelha é processada de forma semelhante a um vinho branco. As uvas são esmagadas e prensadas, seguidas por uma fermentação fria em aço inoxidável.

EnvelhecimentoEm tanque de aço inoxidável.

NOTAS DO ENÓLOGO

VisualCor rosa salmão.

AromaNo nariz frutas vermelhas de cereja e morango dão lugar a frescura de hortelã de frutas colhidas cedo.

Paladar: Frutado e suculento. De baixo teor de taninos, apresenta deliciosas notas de melão, fruta tropical madura e morango.

HarmonizaçãoPratos de marisco e saladas ou desfrute de almoços ligeiros. O parceiro perfeito para pratos mediterrâneos de azeitonas, queijo, charcutaria e pão francês.

Temperatura de Serviço: Entre 10ºC a 12ºC.

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  • Ano: 2019
  • Origem: África do Sul
  • Varietal: Pinotage

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