Backsberg
Model: Rosé
Product ID: 3941
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Backsberg Rosé 750 ml

Backsberg Rosé 750 ml

Marca: Backsberg Modelo:Rosé


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PAARL, ÁFRICA DO SUL

Abrigado nas encostas das montanhas Simonsberg, Backsberg está localizada a meio caminho entre Paarl e Stellenbosch e cerca de 40 minutos da Cidade do Cabo. Simon Back, proprietário da quarta geração, e sua equipe estão empenhados em preservar a rica herança de 100 anos de Backsberg, ao mesmo tempo em que dão passos largos como precursores em áreas como sustentabilidade e conservação. Como o primeiro produtor certificado de vinhos neutros em carbono da África do Sul, Backsberg segue uma abordagem de "passo a passo" que se estende da vinha à adega e além.

TipoRosé

Casta(s): Grenache, Mourvedre e Sangiovese

Teor Alcoólico: 12,5%

Açúcar15,9 g/l

Acidez Total: 6,1 g/l 

PH3,38

VinificaçãoO fruto é colhido a frio. As uvas são então resfriadas e fermentadas em tanques de aço inoxidável até aproximadamente 16 g/l de açúcar de uva natural.

Envelhecimento3 meses de fermentação e 100% envelhecido em tanques de aço inoxidável.

 

NOTAS DO ENÓLOGO

 

VisualCor rosa médio.

AromaSutis notas de algodão doce, morango fresco e creme são realizados do nariz ao palato.

Paladar: Suave equilíbrio entre fruta e acidez bem integrada produz um vinho elegante, contido e feminino.

HarmonizaçãoCarnes frias, aves ou uma deliciosa Strawberry Eton Mess (típica sobremesa Inglesa).

Temperatura de Serviço: Entre 8 e 10ºC

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Características


  • Ano: 2019
  • Origem: África do Sul
  • Varietal: Assemblage

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