Vinho fino rosé seco elaborado com uvas Pinot Noir produzidas em vinhedos próprios, localizados no município de Nova Pádua/RS - Brasil. A quantidade limitada de uva por videira foi um dos fatores determinantes para a preparação deste excelente vinho. Na sua elaboração, o mosto obtido foi macerado por um breve período em contato com as cascas das uvas, resultando em uma tonalidade rosa chá, pele de pêssego ou rubi pouco denso. Durante o processo foram utilizadas leveduras selecionadas e fermentação com controle de temperatura. O vinho foi mantido em barricas de carvalho o tempo necessário para o seu amadurecimento. Foi engarrafado e armazenado em caves especiais, com controle de luz, temperatura e umidade ideais para seu envelhecimento.
Uva: Pinot Noir
Região: Nova Pádua
Produtor: Vinícola Boscato
Teor Alcoólico: 12,5%
Visual: tonalidade rosa chá, pele de pêssego ou rubi pouco denso.
Olfato: Aroma de frutas vermelhas frescas, cítricas e nozes
Paladar: Agradável e delicado ao paladar, maduro e equilibrado entre acidez e frescor.
Temperatura de serviço: 6°C a 12°C
Harmonização: Peixes, frutos do mar, massas salteadas na manteiga com ervas, carpaccio de salmão e queijo cremoso
- Origem: Brasil
- Varietal: Pinot noir
