Boschendal Rosé Chardonnay | Pinot Noir 750ml - África do Sul

Boschendal é uma das mais antigas propriedades vinícolas da África do Sul e está localizada entre Franschhoek e Stellenbosch, na região do Cabo Ocidental da África do Sul. Esta icônica fazenda de vinhos está situada em um dos vales mais pitorescos das Vinhas do Cabo. Com uma tradição vinícola que se estende por mais de 330 anos, a Boschendal Wine Estate oferece um verdadeiro deleite para os amantes de vinho em todo o mundo.

Uva: 61% Chardonnay e 39% Pinot Noir

Região: Cabo Ocidental - África do Sul

Produtor: Boschendal

Vinificação: Todas as uvas Chardonnay e Pinot Noir foram prensadas inteiras separadamente e o suco foi decantado a frio por dois dias. Em seguida, o suco claro foi retirado e parte dos sólidos fofos puros foram adicionados para obter um suco de alta qualidade. O suco foi fermentado a frio a 14ºC por 2 semanas, sendo que o Pinot Noir passou por uma fermentação ligeiramente mais fria para preservar seus delicados aromas de frutas vermelhas. 

Visual: Cor com tonalidade vermelha cobre pálida.

Olfato: No nariz, a Chardonnay domina com aromas de frutas de caroço e pera. Conforme o vinho amadurece, o Pinot Noir torna-se mais perceptível, com notas de morango em compota que conferem um aroma intrigante a esta harmoniosa mistura.

Boca: Na boca a porção de Chardonnay contribui com riqueza e estrutura ao vinho, enquanto o Pinot Noir adiciona frutas e elegância com suas características notas de frutas vermelhas maduras.

Armazenamento: Os vinhos envelhecem 2 meses em borras finas antes de serem misturados.

Temperatura de consumo: Entre 8ºC a 12ºC.

Harmonização: Este vinho gastronômico versátil é delicioso com pratos mediterrâneos, como legumes assados, falafel saboroso, camarões grelhados, frango grelhado ou peixe em saladas de folhas.

Teor alcoólico: 12%