Angelica Zapata Cabernet Franc 750ml - Argentina

Trouxemos uma pequena parcela do raro Angelica Zapata Cabernet Franc, antes destinado exclusivamente ao mercado argentino. Elaborado com uvas dos vinhedos Altamira e La Pirámide, de baixíssimos rendimentos, mostra um estilo que lembra alguns dos famosos vinhos de Saint-Émilion em Bordeaux, com uma pronunciada elegância. Um vinho de longa guarda, que deve ficar ainda mais fino após alguns anos em garrafa.

Uva: 100% Cabernet Franc

Região: Mendoza

País: Argentina

Produtor: Catena Zapata

Temperatura de serviço: 16 a 18°C

Vinificação: Fermentação em tanque de aço inoxidável com controle de temperatura. Maceração por 30 dias e fermentação malolática completa.

Vinhedo: Uvas provenientes de vinhedos de altitudes elevadas, La Pirámide e Altamira. Rendimentos limitados e colheita manual.

Armazenamento: Maturado por 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 50% novos. O vinho foi trasfegado 3 vezes.

Harmonização: Carnes grelhadas e aves de carne escura

Teor alcoólico: 13,5%