Angelica Zapata Cabernet Sauvignon 750ml - Argentina

Catena Zapata é a maior estrela dos vinhos argentinos. Para Robert Parker, “Catena representa o máximo em vinhos da América do Sul.” Responsável pela criação dos primeiros vinhos argentinos de classe mundial, o produtor também foi pioneiro na valorização da uva Malbec. Ao cultivá-la em vinhedos de altitude, redefiniu os tintos elaborados com essa variedade, servindo de inspiração para outros produtores — inclusive na França, berço da Malbec. Altamente premiada, a Catena Zapata já foi eleita mais de dez vezes uma das Top 100 melhores vinícolas do mundo pela Wine & Spirits e, em 2025, pela segunda vez, considerada a vinícola mais admirada do mundo pela revista inglesa Drinks International

Verdadeiro clássico, este Cabernet Sauvignon é o melhor produzido por Catena Zapata para o mercado interno argentino. Elegante, potente e muito concentrado, suas videiras estão localizadas em altitudes elevadas e apresentam baixo rendimento, garantindo o amadurecimento perfeito das uvas.

Uva: Cabernet Sauvignon

Região: Mendoza

País: Argentina

Produtor: Catena Zapata

Vinhedo: Uvas provenientes do vinhedo Angélica Sur, no Vale do Uco, Mendoza, Argentina.

Vinificação: Fermentação com leveduras selecionadas, temperatura máxima de 28 °C por 14 dias, seguida de maceração de 30 dias. Não filtrado e não clarificado.

Armazenagem: Maturado por 18 meses em 85% barricas de carvalho francês (30% novas) e 15% barricas novas de carvalho americano.

Teor alcoólico: 13,5%

Temperatura de serviço: 13 a 16°C

Visual: Vermelho-rubi profundo com reflexos violáceos, coloração intensa, excelente brilho e lágrimas densas, evidenciando grande concentração

Olfativo: Aromas intensos de cassis, ameixa preta, cereja madura e amora, acompanhados por notas de pimenta-preta, cedro, tabaco, cacau, café, baunilha, alcaçuz e delicados toques de eucalipto e grafite

Gustativo: Encorpado, estruturado e elegante, apresenta taninos firmes e refinados, acidez equilibrada e excelente integração da madeira. Em boca revela frutas negras maduras, chocolate amargo, especiarias, tabaco e notas minerais, culminando em um final longo, complexo e persistente

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas, Cordeiro e caça, Costela bovina, Paleta de cordeiro, Queijos curados e maturados e Risoto de funghi e cogumelos selvagens.