Backsberg
Model: Pinotage
Product ID: 3711
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Backsberg Pinotage 750 ml

Backsberg Pinotage 750 ml

Marca: Backsberg Modelo:Pinotage


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PAARL, ÁFRICA DO SUL

Abrigado nas encostas das montanhas Simonsberg, Backsberg está localizada a meio caminho entre Paarl e Stellenbosch e cerca de 40 minutos da Cidade do Cabo. Simon Back, proprietário da quarta geração, e sua equipe estão empenhados em preservar a rica herança de 100 anos de Backsberg, ao mesmo tempo em que dão passos largos como precursores em áreas como sustentabilidade e conservação. Como o primeiro produtor certificado de vinhos neutros em carbono da África do Sul, Backsberg segue uma abordagem de "passo a passo" que se estende da vinha à adega e além.

TipoTinto

Casta(s): 100% Pinotage

Teor Alcoólico14%

Açúcar2,5 g/l

Acidez Total: 5,31 g/l 

PH3,65

VinificaçãoDevido à sua pele espessa e tânica, a cor é extraída das uvas Pinotage nos primeiros dois dias de fermentação. Pressionado precocemente, imersão imediata e engarrafado 12 meses depois.

EnvelhecimentoEm 12 meses em tanques de carvalho.

NOTAS DO ENÓLOGO

VisualCor rubi.

AromaCereja madura, grãos de café e sabores de morango doce são complementados por tons sutis de ervas secas.

Paladar: Apresenta uma sensação suculenta, com taninos suaves e doces.

HarmonizaçãoCombina bem com cordeiro, comida picante e saudáveis pratos italianos.

Temperatura de Serviço: Entre 14ºC a 17ºC.

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  • Ano: 2018
  • País: África do Sul
  • Origem: África do Sul
  • Varietal: Pinotage

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