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box 03 un Cartuxa Colheita 750 ml

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Vinho envelhecido durante 12 meses em tonéis e barricas de carvalho francês e 12 meses em garrafa. Produzido a partir das castas, Aragonez, Alicante Bouschet, Trincadeira e Cabernet Sauvignon, Plantadas nas vinhas da fundação Eugénio de almeida. quando as uvas atingem o estado de maturação ideal, são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico com desengace total e ligeiro esmagamento, em seguida, as uvas são fermentadas separadamente, em cubas de inox, à temperatura de 27°c, a que se segue maceração pós-fermentativa prolongada.

 

Uva Aragonês, Trincadeira, Alfrocheiro e Alicante Bouschet
Teor Alcoólico14,5%
AmadurecimentoEstagiou durante 12 meses em tonéis e barricas de carvalho francês e 8 meses em garrafa
Origem
Safra2013
PaísPortugal
RegiãoAlentejo
VinícolaFundação Eugênio de Almeida – Adega Cartuxa

 

Visual Granada
OlfativoFrutos silvestres, com notas de tabaco e especiarias
GustativoTem uma boa estrutura, com taninos maduros, boa concentração, fresco e equilibrado
HarmonizaçãoCarnes e Massas
Serviço
Temperatura de Serviço18°C

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Características


  • Ano: 2016
  • Origem: Portugal
  • Varietal: Assemblage

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