Viña Carmen
Model: Gran Reserva
Product ID: 2881
Product SKU: 2881
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Carmen Gran Reserva Carmenere 750 ml

Carmen Gran Reserva Carmenere 750 ml

Marca: Viña CarmenModelo:Gran Reserva


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O talentoso enólogo Stefano Gandolini decidiu reduzir drasticamente os rendimentos dos vinhedos além de colher as uvas totalmente maduras, trocando as análises de laboratório pela velha prova do gosto da uva. O Gran Reserva Carmenère é um ótimo atestado do potencial desta emblemática casta, elaborado pelo produtor que descobriu a Carmenère em terras chilenas.

Produtor: Viña Carmen

Uva: 95% Carménère e 5% Cabernet Sauvignon

Região: Apalta, Vale de Colchagua

Vinificação: Maceração ao frio de 7 dias antes de uma tradicional fermentação em tanque de aço inoxidável. com um tempo total de maceração de 40 dias.

Maturação: O vinho madurou 10 meses em barrica de carvalho francês. Ficou 2 meses em garrafa antes de sua comercialização.

Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC

Teor Alcoólico: 14% Vol.

Corpo: Encorpado

Sugestão de Guarda: de 5 até 10 anos

Combinações: Carnes grelhadas, pato, coelho e até carneiro. Combina bem também com queijos tipo Parmesão ou Cheddar.

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Características


  • Ano: 2017
  • Origem: Chile
  • Varietal: Carmenere

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