Casa Silva Terroir de Familia Reserva D.O. Los Lingues Carmenère 750ml

O Vale de Colchagua está localizado na região de O'Higgins, no centro do Chile, e é um pioneiro na promoção da denominação de origem e o primeiro a criar sua própria "Rota do Vinho". Situado no berço de nossas tradições, o Vale de Colchagua é reconhecido pela produção de vinhos premium e tem sido o Vale mais premiado em concursos internacionais nos últimos anos. Em termos gerais, o Vale do Colchagua possui um setor précordilheiro com influências dos Andes, um setor central ou planície e um setor litorâneo com influências predominantes do Oceano Pacífico.

Casta(s): 100% Carmenère

Teor Alcoólico: 14%

Vinificação: Seleção manual das uvas antes do desengace. Maceração         pré-fermentação durante 6 dias a 7ºC. Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável por 10 dias a 26 ° C. Maceração pós-fermentativa durante 7 dias.

Envelhecimento: De 4 a 8 meses. 70% em barrica de carvalho francês, de 2º e 3º uso e 30% em tanques de aço inoxidável. Pelo menos 4 meses na garrafa antes de sair para o mercado.

Visual: Cor vermelho-violeta de grande intensidade e brilho.

Aroma: Cereja preta, groselha preta, amoras, pimenta preta, tomilho, lilases e notas mentoladas.

Paladar: Na boca apresenta acidez médio-alta, taninos suaves e bem integrados e estrutura média.

Harmonização: Sirva com peixes gordos grelhados, como salmão, ou carnes vermelhas, como bife.

Temperatura de Serviço: Entre 15°C a 16°C.