Casa Silva Terroir de Familia Reserva D.O. Paredones - Costa Fría Pinot Noir 750ml

Paredones, um vinhedo único e pioneiro na Costa Fría ou ”Cool Coast“, do Vale de Colchagua. É um lugar único, natural e muito pouco explorado, onde a natureza da costa chilena se mostra em seu máximo esplendor. É ideal para cepas como Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Pinot Noir e Syrah. Produz vinhos com uma expressão frutada única, muito frescos e elegantes. Os vinhedos de Paredones foram os pioneiros da nova região em vinhos de clima frio de alta qualidade.

Região: Vale de Colchagua

País: Chile

Uva: 100% Pinot Noir

Teor alcoólico: 14% de álcool

Visual: Cor vermelho rubi, limpo e brilhante.

Olfato: Aroma com notas de morango, framboesa, murtillas, ginja, cogumelos, lavanda e notas de terra úmida.

Boca: Na boca apresenta acidez médio-alta, taninos suaves, frutados, sabores florais, estrutura leve e final médio.

Armazenamento: Envelhece 6 meses. 70% em barricas 3º e 4º uso e 30% em tanques de aço inoxidável. Pelo menos 4 meses na garrafa antes de sair para o mercado.

Temperatura: Entre 14°C a 16°C.

Harmonização: Acompanha peixes gordos como: garoupa grelhada com molho de alcaparras e cogumelos salteados.