
Casa Valduga Identidade Gran Reserva Corte 750 ml
Marca: Casa Valduga Modelo:Identidade Gran Reserva Corte
Com nome original de Santa Bárbara de Encruzilhada, surgiam na Serra do Sudeste Gaúcho os primeiros estabelecimentos pastoris, formados por uma vanguarda de missionários e índios, que bravamente lutavam juntamente com guardas do império e protegiam a província das invasões espanholas. Para homenagear estes destemidos desbravadores, o nome Identidade provém da busca pela conquista, manutenção e fortalecimento da identidade territorial da região no decorrer dos anos 1715 a 1766.
Uva: Arinarnoa, Marselan e Merlot
Terroir: Encruzilhada do Sul | Brasil
Evolução: 18 meses em Cave. Guarda de 10 a 15 anos. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução
Temperatuta: 16º a 20ºC
Teor Alcoólico: 14,5%
Maturação: 12 meses em Carvalho Francês
Harmonização: Massas com molhos picantes, queijos maduros e carnes de caça.
Visão: Límpido e brilhante, de coloração rubi intenso.
Paladar: É intenso, com taninos firmes e equilibrada acidez. Demonstra em boca todo o potencial adquirido durante um ano de maturação em carvalho francês novo, revelando-se um vinho opulento e pleno. O final de boca remete ao olfato, com presença de frutas vermelhas e notas tostadas da madeira.
Olfato: Apresenta notas marcantes de frutas vermelhas e negras como cereja, framboesa e ameixa, doces secos e especiarias, que complementam os aromas amadeirados como cacau e café, provenientes do carvalho francês.
- Ano: 2018
- Origem: Brasil
- Varietal: Assemblage