Casa Valduga Identidade Gran Reserva Corte 750 ml

Marca: Casa Valduga Modelo:Identidade Gran Reserva Corte Referência:

Com nome original de Santa Bárbara de Encruzilhada, surgiam na Serra do Sudeste Gaúcho os primeiros estabelecimentos pastoris, formados por uma vanguarda de missionários e índios, que bravamente lutavam juntamente com guardas do império e protegiam a província das invasões espanholas. Para homenagear estes destemidos desbravadores, o nome Identidade provém da busca pela conquista, manutenção e fortalecimento da identidade territorial da região no decorrer dos anos 1715 a 1766.

Uva

Arinarnoa, Marselan e Merlot

Terroir

Encruzilhada do Sul | Brasil

Evolução

18 meses em Cave. Guarda de 10 a 15 anos. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução

Temperatuta

16º a 20ºC

Teor Alcoólico

14,5%

Maturação

12 meses em Carvalho Francês

Harmonização

Massas com molhos picantes, queijos maduros e carnes de caça.

Visão

Límpido e brilhante, de coloração rubi intenso.

Paladar

É intenso, com taninos firmes e equilibrada acidez. Demonstra em boca todo o potencial adquirido durante um ano de maturação em carvalho francês novo, revelando-se um vinho opulento e pleno. O final de boca remete ao olfato, com presença de frutas vermelhas e notas tostadas da madeira.

Olfato

Apresenta notas marcantes de frutas vermelhas e negras como cereja, framboesa e ameixa, doces secos e especiarias, que complementam os aromas amadeirados como cacau e café, provenientes do carvalho francês.