Casa Valduga Identidade Gran Reserva Corte 750 ml

Com nome original de Santa Bárbara de Encruzilhada, surgiam na Serra do Sudeste Gaúcho os primeiros estabelecimentos pastoris, formados por uma vanguarda de missionários e índios, que bravamente lutavam juntamente com guardas do império e protegiam a província das invasões espanholas. Para homenagear estes destemidos desbravadores, o nome Identidade provém da busca pela conquista, manutenção e fortalecimento da identidade territorial da região no decorrer dos anos 1715 a 1766.

Uva: Arinarnoa, Marselan e Merlot

Terroir: Encruzilhada do Sul | Brasil

Evolução: 18 meses em Cave. Guarda de 10 a 15 anos. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução

Temperatuta: 16º a 20ºC

Teor Alcoólico: 14,5%

Maturação: 12 meses em Carvalho Francês

Harmonização: Massas com molhos picantes, queijos maduros e carnes de caça.

Visão: Límpido e brilhante, de coloração rubi intenso.

Paladar: É intenso, com taninos firmes e equilibrada acidez. Demonstra em boca todo o potencial adquirido durante um ano de maturação em carvalho francês novo, revelando-se um vinho opulento e pleno. O final de boca remete ao olfato, com presença de frutas vermelhas e notas tostadas da madeira.

Olfato: Apresenta notas marcantes de frutas vermelhas e negras como cereja, framboesa e ameixa, doces secos e especiarias, que complementam os aromas amadeirados como cacau e café, provenientes do carvalho francês.