Castello Banfi Rosso di Montalcino DOC 750 ml - Itália

Elaborado com a uva Sangiovese, proveniente de solo calcário. A vinificação é feita com temperatura controlada com maceração média de 7 a 10 dias. Depois de um período de amadurecimento de 12 meses em carvalho francês, os vinhos afinam em garrafa por 6 meses. De coloração rubi intensa com reflexos violáceos. Possui aromas de frutas vermelhas frescas como ameixa e cereja, além de toques de especiarias e notas minerais. Ao paladar é elegante com seus taninos macios; retro gosto longo e persistente.

Uva: Sangiovese Grosso (Brunello)

Região: Toscana

País: Itália

Produtor: Castello Banfi

Teor alcoólico: 14,5%

Armazenamento: 12 meses em carvalho francês (50% barricas e 50% botti), e afinamento em garrafa durante 6 meses

Temperatura: 16ºC – 18ºC

Visual: Rubi intenso com reflexos violáceos

Olfativo: Frutas vermelhas maduras, como ameixa e cereja, notas de especiarias e toques minerais

Gustativo: Médio corpo, elegante e equilibrado, com taninos macios e final de boca longo e persistente.

Harmoniza: Massas ao molho vermelho, lombo suíno ao forno com batatas, carnes vermelhas assadas, além de queijos de média maturação.