Catena Alta Malbec 750ml - Argentina

Catena Zapata é a maior estrela dos vinhos argentinos. Para Robert Parker, “Catena representa o máximo em vinhos da América do Sul.” Responsável pela criação dos primeiros vinhos argentinos de classe mundial, o produtor também foi pioneiro na valorização da uva Malbec. Ao cultivá-la em vinhedos de altitude, redefiniu os tintos elaborados com essa variedade, servindo de inspiração para outros produtores — inclusive na França, berço da Malbec. Altamente premiada, a Catena Zapata já foi eleita mais de dez vezes uma das Top 100 melhores vinícolas do mundo pela Wine & Spirits e, em 2025, pela segunda vez, considerada a vinícola mais admirada do mundo pela revista inglesa Drinks International.

Um tinto extraordinário, que mostrou ao mundo o potencial da casta Malbec para originar vinhos de classe mundial. Ele é intenso e concentrado como os grandes tintos argentinos, mas também muito elegante e bem talhado, com uma complexidade impressionante, raramente encontrada no continente. Um dos "100 Melhores Vinhos do Mundo" por três anos consecutivos para a Wine Spectator. Uma referência absoluta.

Uva: Malbec

Região: Mendoza

País: Argentina

Produtor: Catena Zapata

Vinhedo: Uvas provenientes de 5 vinhedos diferentes, selecionados na região de Mendoza. Vinhas Angelica, La Pirâmide, Nicasia, Adrianna e Angélica Sur. Uvas colhidas em épocas diferentes, colheita manual.

Vinificação: Fermentação alcoólica e a maceração duram 15-22 dias com leveduras selvagens. Fermentação alcoólica e malolática em barrica. O vinho passa por battonage ativo para protegê-lo e reduzir a quantidade de SO₂ necessária. Não refinado e não filtrado.

Armazenagem: Permanece de 12 a 18 meses em barricas de carvalho francês.

Teor alcoólico: 13,5%

Temperatura de serviço: 13 a 16°C

Visual: Apresenta coloração rubi profunda com intensos reflexos violáceos, brilho cristalino e grande concentração. As lágrimas densas revelam excelente estrutura e elegância, refletindo a origem em vinhedos de altitude de Mendoza.

Olfativo: O aroma é intenso e sofisticado, destacando cassis, amora, ameixa e groselha negra, envoltos por delicadas notas de violeta e lavanda. Com a evolução na taça surgem nuances de baunilha, alcaçuz, couro, chocolate amargo, cedro e pimenta-preta, resultado da maturação de até 18 meses em barricas de carvalho francês.

Gustativo: Em boca revela corpo encorpado, textura sedosa e taninos extremamente refinados. A acidez vibrante proporciona frescor e equilíbrio, enquanto os sabores de frutas negras maduras, especiarias, cacau e notas minerais se integram de forma elegante. O final é longo, persistente e complexo, demonstrando grande potencial de evolução em garrafa.

Harmonização: Harmoniza perfeitamente com cortes nobres de carne bovina grelhada, cordeiro assado, filé mignon ao molho de cogumelos, pato confitado, risoto de funghi, massas com ragu de carne, caça, queijos curados como parmesão, pecorino e grana padano, além de pratos da alta gastronomia à base de carnes vermelhas.