Catena Appellation Lunlunta Malbec - Argentina

Catena Zapata é a maior estrela dos vinhos argentinos. Para Robert Parker, “Catena representa o máximo em vinhos da América do Sul.” Responsável pela criação dos primeiros vinhos argentinos de classe mundial, o produtor também foi pioneiro na valorização da uva Malbec. Ao cultivá-la em vinhedos de altitude, redefiniu os tintos elaborados com essa variedade, servindo de inspiração para outros produtores — inclusive na França, berço da Malbec. Altamente premiada, a Catena Zapata já foi eleita mais de dez vezes uma das Top 100 melhores vinícolas do mundo pela Wine & Spirits e, em 2025, pela segunda vez, considerada a vinícola mais admirada do mundo pela revista inglesa Drinks International.

Este surpreendente Malbec de terroir é produzido com uvas de um vinhedo muito especial, plantado a 920 metros de altitude em 1930. Criado para mostrar as qualidades do terroir de Lunlunta, é um Malbec suculento e cativante, com aromas florais, frutas silvestres maduras e um toque terroso e de especiarias, que deixam o vinho mais complexo.

Uva: Malbec

Região: Mendoza

País: Argentina

Produtor: Catena Zapata

Vinhedo: Uvas provenientes de vinhedos históricos localizados em Lunlunta, na região de Maipú, em Mendoza, plantados em 1930 a 920 metros de altitude. O solo de origem aluvial possui uma camada superficial de argila e silte, com rochas arredondadas no subsolo.

Vinificação: Uvas selecionadas de vinhas antigas. Maceração a frio por 2 a 8 dias (abaixo de 10°C), fermentação entre 10 e 17 dias, seguida por uma fermentação malolática espontânea em barricas, com mínima intervenção.

Armazenagem: Maturado de 11 a 13 meses em barricas de carvalho francês, sendo 25% a 40% novas, com o restante de segundo e terceiro uso.

Teor alcoólico: 13,5%

Temperatura de serviço: 13 a 16°C

Visual: Apresenta coloração rubi profunda com intensos reflexos violáceos, brilho cristalino e excelente concentração. As lágrimas densas evidenciam sua estrutura e o cuidado na elaboração a partir de vinhas antigas de Lunlunta.

Olfativo: O bouquet é intenso e elegante, revelando aromas de amora, ameixa e cereja preta, acompanhados por delicadas notas florais de violeta. Com a evolução na taça surgem nuances de café, cacau, ervas secas, especiarias, terra úmida e um discreto toque mineral, provenientes do terroir e do estágio de 11 a 13 meses em barricas de carvalho francês.

Gustativo: Em boca apresenta corpo médio para encorpado, textura sedosa e taninos refinados. A fruta madura é sustentada por uma acidez fresca que proporciona excelente equilíbrio, enquanto notas de frutas negras, chocolate, especiarias e leve caráter terroso conduzem a um final longo, estruturado e persistente.

Harmonização: Harmoniza perfeitamente com cortes nobres de carne bovina na brasa, cordeiro assado, costela bovina, javali, massas com ragu de carne, risoto de funghi, cogumelos grelhados e queijos curados como parmesão, pecorino e provolone.