Catena Zapata é a maior estrela dos vinhos argentinos. Para Robert Parker, “Catena representa o máximo em vinhos da América do Sul.” Responsável pela criação dos primeiros vinhos argentinos de classe mundial, o produtor também foi pioneiro na valorização da uva Malbec. Ao cultivá-la em vinhedos de altitude, redefiniu os tintos elaborados com essa variedade, servindo de inspiração para outros produtores — inclusive na França, berço da Malbec. Altamente premiada, a Catena Zapata já foi eleita mais de dez vezes uma das Top 100 melhores vinícolas do mundo pela Wine & Spirits e, em 2025, pela segunda vez, considerada a vinícola mais admirada do mundo pela revista inglesa Drinks International.
Eleito mais de uma vez um dos "100 Melhores Vinhos do Mundo" (safras 2002, 2007 e 2009) pela Wine Spectator, o Catena Malbec é uma referência absoluta! Intenso e concentrado como os grandes tintos argentinos, este Malbec mostra uma complexidade impressionante, raramente encontrada no continente. Este é o tinto que mostrou ao mundo o potencial da casta Malbec para originar vinhos de classe mundial.
Uva: Malbec
Região: Mendoza
País: Argentina
Produtor: Catena Zapata
Vinhedo: Vinhedos: Uvas provenientes de vinhedos localizados em Mendoza, no Vale de Uco e Luján de Cuyo, situados em altitudes elevadas. O corte provém de três vinhedos históricos: Lunlunta (920 m), El Cepillo (1090 m) e Gualtallary (1450 m).
Vinificação: Extensa maceração a frio pré-fermentativa por 5 dias a 8°C para maior extração de aromas. A fermentação ocorre de 10 a 16 dias, com uma maceração total de 19 a 22 dias, utilizando leveduras indígenas.
Armazenagem: Maturado por 11 a 13 meses em barris de carvalho francês de primeiro, segundo e terceiro uso.
Teor alcoólico: 13,5%
Temperatura de serviço: 13 a 16°C
Visual: Apresenta coloração rubi profunda com reflexos violáceos, brilho intenso e excelente limpidez. Sua boa concentração é evidenciada pelas lágrimas médias a densas, revelando um vinho jovem e expressivo.
Olfativo: No nariz revela aromas intensos de ameixas, amoras e cerejas maduras, acompanhados por delicadas notas florais de violeta. O estágio parcial em barricas de carvalho acrescenta nuances elegantes de baunilha, chocolate, café torrado e especiarias doces, finalizando com um discreto toque mineral.
Gustativo: Em boca apresenta corpo médio para encorpado, textura macia e taninos maduros de grande elegância. A acidez fresca proporciona equilíbrio e vivacidade, enquanto os sabores de frutas negras maduras, chocolate amargo e especiarias se integram harmoniosamente ao leve tostado da madeira. O final é longo, persistente e refinado.
Harmonização: Harmoniza perfeitamente com churrasco, picanha, bife de chorizo, ancho, cordeiro assado, costela bovina, massas com ragu de carne, risotos de cogumelos, empanadas argentinas e queijos curados como parmesão, grana padano e provolone.
- Ano: 2022
- Origem: Argentina
- Varietal: Malbec
