Catena Zapata Malbec Nicasia 750 ml - Argentina

Catena Zapata é a maior estrela dos vinhos argentinos. Para Robert Parker, “Catena representa o máximo em vinhos da América do Sul.” Responsável pela criação dos primeiros vinhos argentinos de classe mundial, o produtor também foi pioneiro na valorização da uva Malbec. Ao cultivá-la em vinhedos de altitude, redefiniu os tintos elaborados com essa variedade, servindo de inspiração para outros produtores — inclusive na França, berço da Malbec. Altamente premiada, a Catena Zapata já foi eleita mais de dez vezes uma das Top 100 melhores vinícolas do mundo pela Wine & Spirits e, em 2025, pela segunda vez, considerada a vinícola mais admirada do mundo pela revista inglesa Drinks International

Um Malbec singular e cativante”, nas palavras de Antonio Galloni, que lhe atribuiu 97 pontos na safra 2022. Elaborado a partir de uma parcela especial plantada em 1997, em La Consulta, é descrito por Robert Parker como “um livro-texto do que um Malbec deveria ser”. Rico, profundo e extremamente complexo, revela aromas refinados de violetas, camadas de fruta madura e mineralidade, culminando em um palato potente, preciso e sedoso, de grande persistência.

Uva: Malbec

Região: Mendoza, San Carlos Ig

País: Argentina

Produtor: Catena Zapata

Vinhedo: Uvas provenientes de vinhedos localizados em Altamira, no distrito de La Consulta, Vale do Uco, especificamente no Nicasia Vineyard, a 1.095 metros de altitude. Vinhedo de solos extremamente rasos, com camada superficial franco-argilosa, presença abundante de cascalho e subsolo de antigo leito de rio com grandes pedras, garantindo drenagem excepcional. Plantio com seleção especial de mudas de Malbec Catena.

Vinificação: Colheita manual. Maceração pré-fermentativa a frio com cachos inteiros por 3 a 12 dias, abaixo de 10 °C, focada na extração aromática. Fermentação alcoólica por aproximadamente 18 a 25 dias, com maceração total entre 23 e 29 dias.

Armazenagem: Maturado por 16 a 21 meses em barricas de carvalho francês, sendo 100% de segundo uso.

Teor alcoólico: 14%

Temperatura de serviço: 13 a 16°C

Visual: Vermelho-rubi profundo com reflexos violáceos, intensa concentração de cor, brilho marcante e lágrimas densas que evidenciam sua estrutura

Olfativo: Aromas intensos de ameixa, amora, cereja negra e cassis, envolvidos por notas de violeta, cacau, baunilha, café, tabaco, cedro, especiarias doces e delicados toques minerais

Gustativo: Encorpado, elegante e muito concentrado, apresenta taninos firmes e refinados, acidez equilibrada e excelente integração da madeira. Em boca revela frutas negras maduras, chocolate amargo, café, especiarias e notas minerais, conduzindo a um final longo, complexo e persistente.

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas, Cordeiro e caça, Costela bovina, Paleta de cordeiro, Queijos curados e maturados e Risoto de funghi e cogumelos selvagens.