Catena Zapata Saint Felicien Malbec 750ml - Argentina

Catena Zapata é a maior estrela dos vinhos argentinos. Para Robert Parker, “Catena representa o máximo em vinhos da América do Sul.” Responsável pela criação dos primeiros vinhos argentinos de classe mundial, o produtor também foi pioneiro na valorização da uva Malbec. Ao cultivá-la em vinhedos de altitude, redefiniu os tintos elaborados com essa variedade, servindo de inspiração para outros produtores — inclusive na França, berço da Malbec. Altamente premiada, a Catena Zapata já foi eleita mais de dez vezes uma das Top 100 melhores vinícolas do mundo pela Wine & Spirits e, em 2025, pela segunda vez, considerada a vinícola mais admirada do mundo pela revista inglesa Drinks International.

Intenso e profundo, este tinto apresenta aromas de amoras maduras, baunilha, tabaco e licor. Em boca mostra-se untuoso e com uma delicada sensação de doçura, trazendo taninos suaves e redondos que refletem a excelência dos vinhedos selecionados pela vinícola em Mendoza. Um clássico argentino de grande elegância.

Uva: Malbec

Região: Mendoza

País: Argentina

Produtor: Catena Zapata

Vinhedo: Uvas provenientes de vinhedos localizados em Agrelo (Luján de Cuyo), Lunlunta (Maipú), Tupungato, San Carlos e Paraje Altamira (Valle de Uco), em Mendoza, cultivados sob práticas sustentáveis certificadas. Os solos variam de origem aluvial com matrizes de argila, silte e areia até áreas com marcante presença de cascalho e calcário, todos assentados sobre subsolos de rochas arredondadas.

Vinificação: Extensa maceração a frio por cerca de 5 a 8 dias a 10°C. Fermentação alcoólica por aproximadamente 12 a 18 dias, totalizando um período de maceração de 21 a 23 dias. Fermentação malolática completa.

Armazenagem: Maturado por 11 a 13 meses em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro uso.

Teor alcoólico: 13,5%

Temperatura de serviço: 13 a 16°C

Visual: Apresenta coloração rubi profunda com intensos reflexos violáceos, brilho cristalino e excelente concentração. As lágrimas são densas e regulares, evidenciando um vinho estruturado, elegante e de grande expressão.

Olfativo:No nariz revela aromas intensos de amora, ameixa, cassis e cereja madura, acompanhados por delicadas notas florais de violeta. O amadurecimento em barricas de carvalho francês e americano acrescenta nuances de baunilha, tabaco, chocolate, licor e um sutil toque de especiarias, formando um conjunto aromático rico e harmonioso.

Gustativo: Em boca apresenta corpo médio para encorpado, textura aveludada e untuosa, com taninos extremamente macios e bem integrados. A acidez equilibrada proporciona frescor e sustentação aos sabores de frutas negras maduras, chocolate, baunilha e especiarias. O final é longo, elegante e persistente, marcado por grande equilíbrio entre fruta, madeira e finesse.

Harmonização: Harmoniza perfeitamente com picanha, bife de chorizo, ancho, cordeiro assado, costela bovina, hambúrguer artesanal, massas com ragu de carne, risoto de funghi, risoto de brie com damasco, empanadas argentinas e queijos curados como parmesão, provolone e grana padano.