Vinã Chocalan é uma vinícola familiar focada na produção de vinhos originais e de alta qualidade. Reconhecida internacionalmente como uma das principais vinícolas na produção de vinhos tintos e brancos com origem nos vales Chilenos. Seus exemplares são uma homenagem ao patriarca e à família.
Uva: 85% Cabernet Sauvignon e 15% Cabernet Franc
Terroir: Vale do Maipo - Chile
Temperatura: 16 a 18°C
Armazenamento: 40-50% em barricas de carvalho francês e americano por 6 meses.
Harmonização: Carnes vermelhas magras, cordeiro e javali.
Visão: Coloração intensa granada.
Paladar: No paladar é macio, oferecendo taninos sedosos e arredondados.
Olfato: Frutas vermelhas predominam o perfil aromático deste exemplar. Frutas vermelhas, complementadas pelas nuances provenientes das barricas de carvalho.
Teor alcoólico: 14%
- Ano: 2020
- Origem: Chile
- Varietal: Cabernet Sauvignon
