A vinícola Cono Sur foi fundada em 1993 com o objetivo de produzir vinhos inovadores, expressivos e premium que transmitissem o espírito do "Novo Mundo". O nome faz referência à sua origem: América do Sul, onde no extremo ocidental está o Chile e seus privilegiados vales produtores. A logomarca também faz referência à silhueta do continente. Desde sua criação, Cono Sur aplicou novas ideias e tecnologias às tradicionais técnicas enológicas, com o objetivo de criar vinhos expressivos e inovadores, com origem na terra mais austral do planeta.
A bicicleta simboliza para a vinícola Cono Sur o espírito da bravura de seus colaboradores, que a utilizam para chegar até a vinícola. Ela também faz menção à agricultura sustentável (sem fertilizantes químicos e emissão de carbono) que utilizam para condução do vinhedo. Esta casta é uma das mais elegantes, muito macia que com certeza agradas os mais versáteis paladares!
Uva: Carmenere
Produtor: Cono Sur Vineyards & Winery.
Região: Valle Central
Pais: Chile
Visão: Vermelho Rubi.
Olfato: Agradáveis notas de ameixa, framboesa e especiarias doces.
Paladar: Na boca pode apreciar chocolate e notas sutis de baunilha. Um vinho muito estruturado, equilibrado, longo e elegante.
Harmonização: Pratos saborosos à base de carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos ricos em aromas e sabores, massas, como cordeiro e costela bovina.
Armazenamento: 9 meses em tanque de aço inoxidável
Teor alcoólico: 13%
- Ano: 2021
- Origem: Chile
- Varietal: Carmenere
