El Enemigo Bonarda 750ml - Argentina

Classificado como "Outstanding" por Robert Parker que concedeu 91 pontos para a safra 2020, o El Enemigo Bonarda mostra "uma complexidade surpreendente para um Bonarda", segundo o crítico. Combina notas de frutas silvestres com um toque defumado. Um dos mais notáveis exemplos desta casta e uma boa opção para acompanhar massas e carnes vermelhas.

Uva: Bonarda (90%) e Cabernet Franc (10%)

Região: Mendoza Valle De Uco

País: Argentina

Produtor: El Enemigo

Temperatura de serviço: 16 a 18°C

Vinificação: Fermentação durante 15 dias com leveduras indígenas em barricas de carvalho francesas de segundo e terceiro uso. Temperatura controlada a 28ºC. Maceração por 25 dias.

Vinhedo: Uvas provenientes de vinhedos localizados em El Mirador.

Armazenamento: Maturado por 15 meses em foudre de 100 anos.

Harmonização: Carnes vermelhas em geral e massas.

Teor alcoólico: 13,5%